Viete správne používať príbor?

V dnešnej dobe rýchlych občerstvení, keď jeme viac rukami ako príborom, sa etiketa stolovania pomaly vytráca. Avšak nikdy nie je na škodu vedieť, ako správne použiť vidličku či lyžičku. Práve pri správnej znalosti používania príboru, napríklad pri spoločenskej večeri, sa prejaví nielen váš takt, ale aj slušnosť.

Vidlička ľavá, nôž pravá

Aj keď si mnohí myslia, že pravidlá používania príboru majú v malíčku, opak je niekedy pravdou. Pri jedle vidličku držíme vždy v ľavej ruke hrotmi nahor a nôž vždy v pravej. Pri krájaní napríklad mäsa, sústa do úst vkladáme po jednom. Nikdy nekrájame všetko naraz, ale pomaly a postupne. Samozrejme, nôž neoblizujeme, jedlo naň nenapichujeme a nevkladáme do úst.  

Do kríža či rovnobežne?

Počas konzumácie je naša hlava uvoľnená a mierne sklonená. Nezohýname sa však do taniera. Jedlo prinášame k ústam a nie ústa k tanieru. Naše ruky by mali byť počas jedenia nad stolom, alebo jemne podopreté na jeho okraji. Ak dojeme polievku, lyžicu položíme do taniera a nie vedľa neho. Podobne to je aj s vidličkou a nožíkom. Aj keď sme napríklad nôž nepoužili, vložíme ho do taniera. Pri prerušení jedenia príbor ukladáme do kríža, po dojedení rovnobežne. Ak si objednáme cestoviny (špagety, tagliatelle), vidličku opäť držíme v pravej ruke. V ľavej máme namiesto nožíka lyžicu, na ktorú cestoviny namotávame. Ak sa rozhodnete pre šalát, ten jedzte výsadne iba vidličkou.

Ako správne uložiť príbor?

Príbory sú vedľa taniera poukladané podľa postupnosti. Teda tie, ktoré s ú najďalej, budeme používať ako prvé. Vidlička je vždy zubami nahor, lyžice zase dnom nadol a nôž svojou ostrou časťou smerom k tanieru. Dezertný príbor uložíme nad tanier. Jeho súčasťou môže byť dezertná vidlička nožík, či kávová lyžička. Na jednej strane máme maximálne tri kusy príbora. Ak sa rozhodnete servírovať ďalšie chody, príbory sa postupne dodávajú. Prvá vidlička (zľava) sa používa na predjedlo a posledná na hlavné jedlo.

Foto: Shutterstock