Cibuľačka

Potrebujeme:

• 5 cibúľ
• 2 strúčiky cesnaku 
• 100 g masla 
• 5 PL hladkej múky 
• 200 ml bieleho vína 
• 1 l zeleninového vývaru 
• soľ
• mleté čierne korenie
• 2 bobkové listy 
• tymian 
• 6 ks toastového chleba 
• 150 g strúhaného ementálu

[ad][/ad]

Postup: 

Cibuľu nakrájame na kolieska, cesnak rozotrieme so soľou. Na masle sprudka opečieme, zaprášime múkou a orestujeme. Zalejeme vínom a vývarom. Pridáme všetko korenie a varíme domäkka. V rúre opečieme plátky chleba, ktoré položíme na dno misiek. Posypeme ho nastrúhaným syrom a zalejeme horúcou polievkou. Ozdobíme vňaťou a trochou strúhaného syra.