Deň žien: Recepty krásne ako kvety

Vraví sa, že žena je nežnejšia ako kvet, ale tvrdšia ako kameň. My vám dnes ukážeme, ako si pripraviť (nielen) ku sviatku všetkých žien chutné dobroty – jednu slanú a jednu sladkú, ktoré sú zároveň krásne ako kvety. Inšpirovali sme sa receptami rodiny Kvietkovcov.

Zapečené cibuľové kvety

Ingrediencie:

• 6 ks cibule
• soľ
• 50 g nastrúhaného tvrdého syra
• petržlenová vňať
• maslo na potretie

Plnka:

• 2 PL masla
• 120 g šampiňónov
• 2 ks paradajok
• soľ
• mleté čierne korenie
• 100 g šunky
• petržlenová vňať
• strúhanka

shutterstock_221142481

Postup prípravy:

Cibuľu rozkrojíme na 6 častí. Neprekrojíme ju však úplne, od spodnej časti zastavíme rez asi 0,5 cm. Cibule necháme krátko spariť v horúcej vode. Na masle speníme jednu cibuľu, pridáme pokrájané šampiňóny, olúpané a nadrobno pokrájané paradajky, posolíme, pokoreníme a krátko podusíme. Vychladnutú zmes premiešame s pokrájanou šunkou a petržlenovou vňaťou a podľa potreby zahustíme strúhankou. Zmesou naplníme cibule, vložíme do maslom potretej zapekacej misy, trocha podlejeme a za občasného podlievania pečieme v stredne predhriatej rúre asi 20 minút. Potom cibule posypeme strúhaným syrom a petržlenovou vňaťou a krátko zapečieme. Podávame so zemiakovou kašou.

Sladké ruže

Ingrediencie:

• 400 g lístkového cesta
• 4 ks červené jablká
• kryštálový cukor
• mletá škorica
• práškový cukor na posypanie

sladke-ruze-recept

Postup prípravy:
Jablká nakrájame na 2 mm plátky. Prevaríme ich vo vode asi 1 minútu, aby boli ohybné. Lístkové cesto vyvaľkáme na tenko, nakrájame na 5 cm pásiky. Každý pásik posypeme cukrom a škoricou. Poukladáme plátky jabĺk tak, aby prečnievali cez horný okraj. Spodný okraj preložíme na jablká a jednoducho zatočíme. Ružičky poukladáme na plech s papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C 30 minút. Hotové posypeme práškovým cukrom.