Englishman in Košice
Jesenné dni nám pripomínajú typické anglické počasie. Teplota znesiteľná, polooblačno, miestami dážď. Návodom na chutný deň je dopriať si anglickú dobrotu, dostupnú v tradičnom prevedení aj v našich Košiciach. Priam národným anglickým jedlom je už od nepamäti fish & chips. Pokrm, ktorý tam nájdete na každom rohu, nielen vo fastfoodových prevádzkach, ale aj v reštauráciách
Jesenné dni nám pripomínajú typické anglické počasie. Teplota znesiteľná, polooblačno, miestami dážď. Návodom na chutný deň je dopriať si anglickú dobrotu, dostupnú v tradičnom prevedení aj v našich Košiciach.
Priam národným anglickým jedlom je už od nepamäti fish & chips. Pokrm, ktorý tam nájdete na každom rohu, nielen vo fastfoodových prevádzkach, ale aj v reštauráciách všetkých cenových kategórií. Jednoducho, obľúbená kombinácia. Vyprážaná ryba pokvapkaná octom alebo citrónom, hranolčeky a hráškové pyré podávané na novinovom papieri.
Presne na takúto populárnu nôtu si fish & chips môžete dopriať v jedinej rybárskej bašte v metropole východu u Pána Rybu na Mlynskej 13. Pochúťka, ktorá ide takpovediac na dračku. „Aj my sme takí englishmani v Košiciach. Je to jedno z najpredávanejších jedál aj u nás,“ potvrdil Pán Ryba, posledný stredomorský vlk, a priznal, že má tajnú prísadu, vďaka ktorej chutí fish & chips dokonca lepšie než v Anglicku.
Veľký výber domácich omáčok
Toto jedlo očarilo mnoho ľudí. Nečaká sa naňho dlho, je chutné, cenovo dostupné a môžete si ho vziať aj so sebou. Čo sa vlastne za jeho popularitou skrýva?
„Ako to už vyplýva z názvu, ide o rybu, u nás tresku tmavú, v pivnom cestíčku. Patria k nej hranolky a plátok citróna, ktorým si rybu môžete pokvapkať, chutí tak lepšie. Na výber je z viacerých domácich omáčok, ako tatárska, kečup, sweet chilli, paradajková salsa a hráškové pyré. Všetko z našej kuchyne,“ vysvetlil Pán Ryba.
Stojí za zhrešenie
Je známe, že ryby patria k zdravému stravovaniu. Obsahujú mnoho prospešných látok, odporúčajú sa najmä kvôli omega 3 a 6 mastným kyselinám. Nezaťažujú organizmus a nepocítime ich ani na našej váhe. Pravidelná konzumácia zlepšuje aj našu imunitu, čo sa nám na jeseň môže výborne hodiť.
Pri fish & chips však ide o vyprážanú rybu „Ako zvyknem vravieť ja, no nestojí to za zhrešenie?,“ zasmial sa Pán Ryba a dodal, že kto nevyskúša, nevie.
Podmanivá reštaurácia na Mlynskej 13 vás už na prvý pohľad očarí svojou stredomorskou atmosférou. Pán Ryba ponúka denne rôzne špeciality z rýb, ktoré chutia nielen Košičanom. Súčasťou prevádzky je aj fish grill & market. Všetky jedlá sa tu pripravujú z čerstvých rýb na grile v otvorenej kuchyni. Pán Ryba všetky suroviny nakupuje v západnej Európe a Lotyšsku. Vy si ich v tejto reštaurácii môžete aj zakúpiť a pripraviť si tak zdravé pokrmy aj v domácom prostredí.
(SZ)
Najnovšie články
Motoristi pozor, pri Amfiteátri budú do konca augusta viaceré dopravné obmedzenia
Predpoveď počasia na dnešný deň (17.7.2026)
Obnova hradu Slanec pokračuje novým prístupovým schodiskom do veže
