Francúzske bagetky

Potrebujeme:

• 800 g hladkej múky špeciál
• 450 ml vlažného mlieka
• 1,5 PL medu
• 1,5 ČL soli
• 1/2 kocky droždia
• 1,5 PL cukru

[ad][/ad]

Postup: 

Zo všetkých surovín vypracujeme vláčne cesto, ktoré sa nelepí a necháme ho 10 minút odpočívať. Potom ho rozdelíme na osem rovnakých častí a vytvarujeme krátke bagetky. Tie dáme na plech s papierom na pečenie. Jemne ich narežeme nožom a necháme 45 minút kysnúť. Rúru predhrejeme na 180 °C a vložíme na spodok plech s vodou. Vykysnuté bagetky pečieme 25 – 30 minút dozlatista. Upečené potrieme vlažnou vodou a necháme na mriežke vychladnúť.