Hovädzie na divoko
Potrebujeme: 600 g hovädzieho stehna soľ mleté nové korenie 100 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler) 1 cibuľa olej 100 g šampiňónov 1,5 dl smotany 1 PL lyžica hladkej múky cukor ocot zavárané brusnice Postup: Hovädzie stehno pokrájame na hrubšie rezne, mierne naklepeme, osolíme a okoreníme mletým novým korením. Na rozohriatom oleji rezne opražíme z
Potrebujeme:
- 600 g hovädzieho stehna
- soľ
- mleté nové korenie
- 100 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler)
- 1 cibuľa
- olej
- 100 g šampiňónov
- 1,5 dl smotany
- 1 PL lyžica hladkej múky
- cukor
- ocot
- zavárané brusnice
Postup:
Hovädzie stehno pokrájame na hrubšie rezne, mierne naklepeme, osolíme a okoreníme mletým novým korením. Na rozohriatom oleji rezne opražíme z oboch strán, pridáme očistenú postrúhanú (alebo nakrájanú na drobno) koreňovú zeleninu, podlejeme vodou a dusíme do polomäkka. Potom pridáme očistené a pokrájané šampiňóny, cibuľu a podľa potreby ešte podlejeme vodou a udusíme do mäkka. V smotane rozmiešame múku, vylejeme na mäso a za stáleho miešania krátko povaríme. Ochutíme cukrom a octom. Omáčku môžeme rozmixovať aj ponorným mixérom. Ako prílohu podávame napríklad zemiaky alebo ryžu či knedlík.
[ad][/ad]
Najnovšie články
Pri Vyšnom Medzeve horí les, zasahujú profesionálni aj dobrovoľní hasiči
ZSSK od 1. septembra vstupuje do IDS Východ. Integrované cestovanie sa rozšíri aj na vlaky
Pri čelnej zrážke dvoch áut v okrese Michalovce zahynul vodič vozidla
