Kitchen story: Najchutnejší piknik plný lásky

Predstavte si kuchyňu plnú lásky. Predstavte si príbeh dvoch ľudí, ktorých spoločnou vášňou je varenie. A predstavte si, že vás pozvú k sebe, navaria vám, prestrú stôl pod holým nebom a nechajú ochutnať z každého taniera, hrnca, misky či pohára. Marika a Jiří vedia, že nielen láska, ale aj priateľstvo prechádza žalúdkom…

„Len“ hobby

Manželia Mirka a Jiří varia, venujú sa food stylingu a fotografovaniu jedla na svoj blog iba v čase voľna. Obaja totiž pracujú na plný úväzok: Marika vo firme na topánky, kde dohliada na vzhľad predajní a Jiří pôsobí ako obchodný zástupca strojárenskej firmy. Manželmi sú už takmer dva roky a približne toľko píšu svoj blog Kitchen story, za ktorý získali v súťaži Foodblog roka 2015 ocenenie v kategórii food styling.

Nadšenie a bylinky

Mirka a Jiří k sebe domov pozývajú kamarátov a známych, pretože sa radi obklopujú dobrou spoločnosťou. „Bývame v novom byte s terasou a veľmi sa tešíme, že si s priateľmi môžeme posedieť práve tam,“ vravia svorne. Magazínu Evita ponúkli zopár vlastných tipov na letné posedenie a k nim jednu dôležitú radu: „V kuchyni by nikdy nemali chýbať čerstvé bylinky, ktoré krásne dochutia každý pokrm. A nezabudnite ani na nadšenie, lásku k jedlu a úsmev na tvári. S tými ide vždy všetko lepšie!“

Vyskúšajte recepty od Kitchen Story:

Šalát s roastbeefom s čučoriedkovo-balzamikovým dresingom

Na šalát potrebujeme:

• mix rôznych šalátových listov
• 8 plátkov roastbeefu
• červenú cibuľu
• čučoriedky
• píniové oriešky

Na dresing potrebujeme:

• ¼ šáky olivového oleja
• ½ šálky čučoriedok
• ¼ šálky balzamikového octu
• soľ, korenie

DSC_0266

Postup: I keď to na prvý pohľad môže vyzerať nevšedne, sladká chuť čučoriedok s ľahko kyslastou chuťou balzamikového octu spolu krásne ladia. Dresing si môžeme pripraviť v mixéri alebo mažiari, v ktorom všetky ingrediencie rozmixujeme. Tak či onak – pripravte dresing bez väčších kúskov čučoriedok. Šalát namiešame z poľníčka, čerstvého špenátu a listov rukoly. Pridáme na tenké plátky nakrájanú červenú cibuľu, píniové oriešky (predtým ich opražíme). Všetko namiešame spolu s dresingom, aby sa dostal ku každému listu šalátu. Napokon pridáme kúsky mäsa.

Pavla Kubeldová, magazín Evita  
Foto: Kitchen Story