Paradajková polievka s balkánskym syrom

Potrebujeme:

• 1 PL masla
• 1 PL oleja
• 1 cibuľu
• strúčik cesnaku
• 1 ČL mletého koriandra
• trochu mletej škorice
• 1 l zeleninového vývaru
• 100 g bulguru
• konzervu krájaných paradajok
• 200 g balkánskeho syra
• hrsť čerstvej bazalky
• soľ, mleté čierne korenie

[ad][/ad]

Postup: V hrnci na rozohriatom masle s olejom orestujeme cibuľu a cesnak. Pridáme koriander a škoricu. Zalejeme vývarom, prisypeme bulgur a paradajky. Varíme 15 minút, kým bulgur nezmäkne. Osolíme, okoreníme. Podávame s nahrubo nastrúhaným balkánskym syrom 
a lístkami bazalky.

[ad2][/ad2]