Rezeň naopak

Potrebujeme:

• 700 g kuracích pŕs
• 4 vajcia
• 6 PL strúhanky
• 4 PL plnotučnej horčice
• soľ
• mleté čierne korenie
• olej na vyprážanie
• petržlenovú vňať

*PL = polievková lyžica 

[ad][/ad]

Postup: 

Z mäsa pripravíme rezne, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou a necháme odstáť. Pripravíme si rozšľahané vajcia s petržlenovou vňaťou. Postupne rezne obaľujeme v strúhanke a to tak, že strúhanku vtláčame do mäsa. Potom ich namáčame do vajec. Takto upravené rezne vyprážame na panvici na oleji. Podávame so zemiakmi a šalátom.