Smotanový posúch

Potrebujeme:

• 300 g polohrubej múky
• 150 ml mlieka
• 40 g cukru
• 15 g kvasníc
• 50 g masla
• 2 vajcia
• 1 kávová lyžička soli
• 1 polievková lyžica kôpru
• 150 g údenej prerastenej slaniny
• 400 g kyslej smotany

[ad][/ad]

Postup: Urobíme kvások (trocha mlieka, múky a droždie zmiešame na riedke cestíčko a necháme pri izbovej teplote nakysnúť). Do misy dáme múku, rozpustené maslo, vajcia, soľ, mlieko a kvások a vypracujeme polotuhé cesto. Necháme vykysnúť. Na plech dáme papier na pečenie a roztiahneme cesto. Smotanu rozmiešame so soľou, pridáme kôpor, dáme na cesto a navrch pokrájanú slaninku. Pečieme v predhriatej rúre 25 min. na 180 °C. 

[ad2][/ad2]