Šošovicová polievka so zeleninou

Potrebujeme:

• 140 g červenej šošovice
• 1 kaleráb
• 300 g mrkvy
• 1 zväzok jarnej cibuľky
• 1 PL repkového oleja
• 400 ml zeleninového vývaru
• 2 PL octu
• soľ
• mleté čierne korenie
• pažítku alebo petržlenovú vňať

[ad][/ad]

Postup: Kaleráb a mrkvu ošúpeme a nakrájame na kúsky či plátky, cibuľku na kolieska. V hrnci rozohrejte olej a zeleninu na ňom krátko orestujeme. Pridáme vývar, 300 ml vody a šošovicu. Uvedieme do varu, osolíme, okoreníme a necháme asi 10 minút variť. Polievku dochutíme octom, soľou a čiernym korením. Posypeme posekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.

[ad2][/ad2]