Čo jesť na Silvestra?

Zajtra je posledný deň v roku a mnoho ľudí doma pripravuje silvestrovskú párty. Všetci dobre vieme, že takáto oslava nie je len o pití, ale aj o jedle. Najlepšie a najrýchlejšie, čo sa dá pripraviť, sú rôzne nátierky na chlebíčky či jednohubky.

Olivy sa hodia na jednohubku aj do nápoja.

Ponúkame vám pár receptov, ktoré zvládne každý. Základom sú suroviny, ktoré buď pomeliete, postrúhate, alebo nakrájate na malé kúsky a všetky ingrediencie vymiešate ručným mixérom.

Čertova nátierka
Potrebujeme vykosteného veľkého údenáča alebo údenú makrelu, 50 g majolky, 2 natvrdo uvarené vajcia, sladkokyslé uhorky, nakladanú kapiu, kúsok cibule, horčicu, citrónovú šťavu, soľ.

Cesnaková nátierka
Potrebujeme 150 g postrúhaného syra eidam, 1 majolku, 3 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie.

Hamina
Potrebujeme cibuľu, 3 PL jemného kečupu, 150 g postrúhaného syra eidam, 3 vajcia uvarené natvrdo, mleté čierne korenie, soľ. Vynikajúco chutí na hriankach z toustového chleba potretých cesnakom, ktoré nakoniec ozdobíme ešte opečenou slaninkou.

Chrenová nátierka
Potrebujeme polovicu fľaštičky strúhaného sladkokyslého chrenu, 150 g tvrdej salámy, 150 g mäkkého tvarohu, 1 majolku, soľ, mleté čierne korenie.

Krabia nátierka
Potrebujeme 1 balíček krabích tyčiniek, 1 majolku, 150 g taveného syra, 3 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie.

Treščia nátierka
Potrebujeme 1 konzervu treščej pečene, menšiu cibuľu, 150 g masla, 3 vajcia natvrdo, citrónovú šťavu podľa chuti, pažítku na ozdobu.

Čo dom dal
Potrebujeme 150 g mäkkej salámy, 100 g masla, 3 natvrdo uvarené vajcia, 150 g taveného syra, 0,5 dl mlieka, sladkokyslé uhorky, kapiu, soľ podľa chuti.

Škvarková nátierka
Potrebujeme 150 g pomletých škvariek (nie veľmi suché), 3 natvrdo uvarené vajcia, cibuľu, horčicu, soľ.

Slonie žrádlo
Najprv si pripravíme kašičku z lyžice octu, 2 lyžíc oleja, 2 lyžíc kečupu, 2 lyžíc horčice, 2 kociek cukru. Suroviny rozpustíme spolu v nádobe. Treba dať pozor, lebo zmes nesmie vrieť. Potom pridáme 300 g mletej mäkkej salámy, 200 g majolky, mladú cibuľku a čili podľa chuti.

Na zdravie! 

Nový rok sa vo väčšine našich domácností víta pohárom šampanského či sektu. Skúste však niečo nové.

BLACK VELVET 
Potrebujeme 6 cl čierneho ležiaku a sekt brut. Do sektového pohára nalejte čierne pivo a opatrne dolejte dobre vychladeným sektom.

EL NIŇO 
Potrebujeme 2 cl sirup z papáje,  5 cl dry ginu, 5 cl čerstvej mandarínkovej šťavy, 10 cl sektu demi. Dávkujte všetky suroviny okrem sektu do šejkra a dôkladne pretrepte. Nalejte do vysokého pohára a dolejte sektom. Ozdobte karambolou s lístkom mäty.

BOBULE 
Potrebujeme 2 cl čučoriedkového sirupu, 2 cl citrónového sirupu, 10 cl sektu sec. V šejkri pretrepte sirupy, nalejte do pohára na sekt s vloženou špirálou citrónovej kôry, doplňte sektom a ozdobte niekoľkými čerstvými veľkými čučoriedkami.

Foto: Shutterstock