Halmi Place sa vracia

Halmi Place (predtým Space) je opäť otvorené. Po trojmesačnej odmlke ožila staronová myšlienka viacúčelového a multižánrového priestoru. Pod jednou strechou tu nájdete reštauráciu, kaviareň, coworking space a debatnú miestnosť, kde si každý naplní svoju túžbu cestovať a rozšíriť si obzory v diskusiách o osobnom rozvoji. 

Jeden z troch nových majiteľov Halmi Place a nositeľ novej vízie, Michal Mačičák, bol už dávno stúpencom tejto myšlienky a členom samotnej komunity. Jeho rozhodnutie znovuotvoriť priestory viedla vášeň a pocit záväzku voči ľuďom, ktorí Halmi kedysi spoluvytvárali. „Nevedel som si predstaviť, že tento priestor v Košiciach nebude. Jedného dňa som sa zobudil s tým, že Halmi Place chcem,“ povedal M. Mačičák.

Súčasný Halmi Place nadväzuje na prvotnú koncepciu alternatívneho priestoru a odvážne expanduje. „Myslím si, že na tú pôvodnú myšlienku o tomto mieste sa dá pekne nadviazať. Juraj Karlík, bývalý majiteľ, tu vytvoril priestor, ktorý sa dá nejakým spôsobom zveľadiť, a túto myšlienku priestoru, kde sa spájajú rôzne veci, by som rád rozšíril.“ 

Zjednotenie štýlov stravovania

Koncepcia reštaurácie je tu povýšená na úroveň filozofického zážitku. Pre M. Mačičáka je najdôležitejšie to, aby sa tam zákazníci vedeli zdravo, kvalitne, vegetariánsko-vegánsky najesť: „Považujem to skôr za filozofický smer. V našom jedle by sa mala odzrkadľovať moja základná myšlienka prepájať východné a západné filozofické smery a mali by ju obohacovať naše špeciality pre zdravú výživu. Naše obedové menu je postavené na zásadách tradičnej čínskej medicíny. Na druhej strane, večerné menu pripravujeme podľa západných medicínskych smerov a západného prístupu k stravovaniu. Moja predstava je zamerať sa na najvyššiu kvalitu bezmäsitého stravovania v Košiciach. Naši kuchári sú kvalifikovaní a dokážu pripraviť unikátne menu, ktoré nekopíruje nám už známe koncepty ingrediencií a chutí.“ 

Špeciálne pripravené vegetariánsko-vegánske menu podľa receptov najvyššej kvality je len jedna zo súčastí, ktoré spoluvytvárajú túto „rodinno-filozofickú“ atmosféru v staronových priestoroch. 

Michal Mačičák, jeden z troch nových majiteľov Halmi Place. foto: Iveta Vaculová

Telo, myseľ aj duša

Halmi Place však ponúka omnoho viac. „Je to miesto, ktoré bude rozvíjať telo, myseľ a dušu. Je pre nás dôležité zamerať sa na všetky tieto tri základné časti podľa vzoru pôvodnej myšlienky kalokagatie v antickom Grécku (koncept ideálu, ktorý človek môže dosiahnuť pri harmonickom zosúladení fyzickej a duševnej stránky – pozn. red.). To by sa postupne malo pretaviť aj do našich spoločenských akcií. Pomaly sa vraciame k populárnym veciam, ako sú cestovateľské prednášky, prednášky o ekológii, o zdravom životnom štýle alebo o alternatívnom prístupe k životu, či dokonca diskusie zamerané na zlepšovanie osobného rozvoja.“ 

Už v tomto mesiaci sa Košičania môžu tešiť na zaujímavých hostí a výhľadovo aj na  hudobné koncerty, talk show, knižnicu, jogu či iné fyzické cvičenia podľa východných učení.

(NK)