Zákusky a torty si želali zákazníci

Žijú medzi nami. Drobní živnostníci, pre ktorých je ich práca vášňou aj chlebom. Robia ju s láskou dlhé roky a tešia ňou nás, ich zákazníkov.

„Keď sme otvorili obchod, náš sortiment tvorili rôzne druhy chleba a pečiva. Keďže sa náš obchod nachádza v blízkosti nemocnice, zákazníkmi sú aj pacienti a ich príbuzní. Pýtali si výrobky, ktoré môžu bezpečne zjesť. Žiadané boli najmä bezlepkové, diabetické, bezmliečne a bezvaječné zákusky. Veď aj chorý človek si chce dať pochúťku ako zdravý,“ hovorí majiteľka predajne Dobroty od babičky na Ondavskej ulici Júlia Krajníková.

To viedlo k rozšíreniu sortimentu. „Základom ostávajú klasické zákusky, torty, pečivo a chlieb z Maďarska. Špecializujeme sa na domácu výrobu, veď sme Dobroty od babičky. Predávame čerstvé aj mrazené tovary. Máme bohatý sortiment dietetických výrobkov ako gaštanové rolády, jahodové rezy… Asi 15 druhov. Mrazené výrobky si klient môže skladovať doma v mrazničke. Keď má chuť, jednoducho si ich vyberie a o dve hodiny sú vhodné na konzumáciu.“

Tri dôvody úspechu

Zákazníkov majú z celých Košíc, nielen z nemocnice. „To nás veľmi teší. V predaji máme aj cestoviny vyrobené starou domácou receptúrou. Obsahujú len múku, vodu a vajcia. Nestačíme ich dopĺňať. Ľudia chcú ozaj dobré veci.“ A aký majú „u babičky“ recept na dobrý biznis? „Dôležité je dobré miesto. To máme vďaka výberu pri nemocnici. Potrebný je sortiment, ktorý chcú ľudia. Počúvať sa musí podnikateľ tiež naučiť. A tretím je kvalitná reklama. Spolupracujeme s denníkom košice:dnes. Z inzerátov sa o nás dozvedeli ďalší a ďalší ľudia z mesta.“

Internetová stránka Dobroty od Babičky >>>

(ĽB)
Foto: ĽB