Zdravá strava pre deti. Farmári a školské kuchyne spojili sily v Košiciach (FOTO)

Na podujatí sa stretli miestni farmári a pestovatelia s kuchármi zo škôl pod správou mesta Košice, aby spoločne diskutovali o možnostiach využívania čerstvých regionálnych surovín v školských jedálnych lístkoch. Úvodné slovo patrilo odborníkom na výživu, ktorí podčiarkli význam čerstvých a lokálnych potravín pre zdravie detí. Beseda ponúkla priestor pre diskusiu o význame zdravého stravovania v školách, pričom účastníci sa zamerali na výzvy spojené so zabezpečením kvalitných surovín v jedálňach.

„Podpora miestnych farmárov a využívanie lokálnych potravín je dôležitým krokom k tomu, aby deti dostávali v školách jedlá s vysokou výživovou hodnotou,“ uviedla námestníčka primátora mesta Košice Lucia Gurbáľová, ktorá na podujatí poďakovala zamestnancom školských jedální za ich prácu.

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Košice budú svietiť úspornejšie, investujú 1,5 miliónov eur!

Po teoretickej časti nasledovala praktická ukážka zručností školských kuchárok. Návštevníci si mohli pochutnať na rôznych jedlách pripravených z regionálnych surovín, ktoré sa bežne objavujú v jedálničku košických škôl. Ochutnávka bola príležitosťou pre rodičov presvedčiť sa o kvalite a pestrosti stravy, ktorú ich deti konzumujú v škole. Medzi prezentovanými jedlami dominovali pokrmy zo sezónnej zeleniny, lokálnych mliekarenských výrobkov a celozrnného pečiva.

Vedenie mesta Košice si uvedomuje význam zdravej výživy pre rast a vývoj detí, preto kladie pri obstarávaní surovín dôraz na ich čerstvosť, sezónnosť a nutričnú hodnotu. „Naším cieľom je, aby každé dieťa dostávalo kvalitnú a vyváženú stravu. Preto sa snažíme o prepojenie škôl s miestnymi farmármi a zabezpečenie čo najlepších surovín pre školské jedálne,“ doplnila Lucia Gurbáľová.

Galéria

+ 11