Lecitín dodá energiu

Na jar nám občas dochádza energia, a tak sa nám do ničoho nechce. Existuje ale látka, ktorá je spojená so správnym fungovaním tela. Nachádza sa v pečeni, nervových tkanivách, pľúcach, srdci a vo svaloch. Je ňou lecitín, ktorý dokáže dodať nášmu telu potrebnú energiu.

Je súčasťou tukov a mastných kyselín, nájdete ho v tele každého živého tvora, ale aj v rastlinách, riasach a mnohých mikroorganizmoch. Telo si ho do istej miery vyrobí samé, zvyšok prijíma v potrave.

Komu pomáha

Táto látka má pre organizmus obrovský význam a nemala by sa podceňovať. Zoznam toho, čo lecitín dokáže pozitívne ovplyvniť, je veľmi dlhý. Zbystriť pozornosť by mali hlavne tí, ktorí bojujú s vysokým cholesterolom, chcú sa čo najdlhšie udržať v psychickej aj fyzickej kondícii, snažia sa schudnúť, radi si občas doprajú pohárik alkoholu a určite ho potrebujú aj tí, ktorí potrebujú zlepšiť koncentráciu a pamäť počas učenia.

Kde sa vyskytuje

Lecitín je súčasťou mnohých potravín a v jeho konzumácii sa nemusíte obmedzovať. Naopak, ak sa snažíte žiť zdravo, je veľká pravdepodobnosť, že vaše telo by nejaký lecitín ešte znieslo. Zrejme najväčšou prírodnou zásobárňou lecitínu sú vaječné žĺtka, pečeň a sójové bôby. Nájdete ho tiež v arašidoch, olejnatých semenách rastlín (zvlášť slnečnica), kvalitných za studena lisovaných rastlinných olejoch, orechoch, ovsených klíčkoch a kaši, v mliečnych výrobkoch, šošovici, karfiole, kapuste či keli, ale aj v šťave z hrozna či v kvasniciach. Zo všetkých vymenovaných potravín v obsahu lecitínu víťazí pečeň a žĺtky. Ich zvýšená konzumácia je však nevhodná, pretože ide o potraviny s vyšším podielom cholesterolu. Sója by síce vyhovovala aj prísnejším nárokom na racionálnu výživu, ale asi málokomu by chutila každý deň.

Dobré „éčko“

Takzvané „éčka“ v potravinách je téma veľmi živo diskutovaná. Nie všetky sú zlé. Napríklad pod označením E322 sa skrýva lecitín. Vyniká svojimi stabilizačnými, emulgačnými a disperznými vlastnosťami. Vyrába sa zo sójových bôbov. Látka E322 je teda súčasťou každodennej stravy.

Chudnutie a šport 

Ak športujete, lecitín pomáha po fyzickej námahe regenerovať svaly, ale vďaka premene tukov na energiu ide s jeho pomocou chudnutie ľahšie. Vie si veľmi dobre poradiť s celulitídou. Zlepšuje metabolizmus a pomerne účinne rozpúšťa podkožný tuk. Ženy trpia často ukladaním tuku na bokoch, zadku a stehnách. Lecitín dokáže zmierniť jeho ukladanie v týchto partiách. Aj tu však platí, že tukových vankúšikov sa nezbavíte, ak nie sú jeho účinky podporené fyzickou aktivitou.

Foto: Shutterstock