gastronomia

Potrebujeme: 180 g celých uvarených zemiakov 180 g polohrubej múky 100 g masla 2 KL vegety trochu kypriaceho prášku do pečiva vajce soľ sezamové semienka   Postup: Studené uvarené zemiaky jemne nastrúhame, pridáme múku, maslo, vegetu, kypriaci prášok a vypracujeme cesto. Cesto rozkrájame na menšie kúsky, ktoré rozvaľkáme na tenký pásik a stočíme do ľubovoľného

Potrebujeme: 700 g kuracích pŕs s kožou olej, maslo na palacinky:  1 vajce 3 PL hladkej múky 3 PL mlieka soľ a mleté čierne korenie na náplň: 250 g húb cibuľa, cesnak soľ, mleté čierne korenie 1 PL masla 1 PL nasekanej petržlenovej vňate 1 KL tymiánu Postup: Umyté mäso zbavíme kože, nakrájame na drobnučko a

Potrebujeme: 400 g mletého maku 100 ml jablkového pyré 100 g kokosového cukru 100 g kokosového oleja 1 postrúhané jablko 4 vajcia 1 ČL sódy bikarbóny nastrúhaná citrónová kôra štipka soli Postup: Žĺtka oddelíme od bielok z ktorých vyšľaháme tuhý sneh. Do žĺtok pridáme cukor a citrónovú kôru. Vymiešame a prisypeme mak, sódu bikarbónu, rozpustený kokosový

Smoothie sú stále in. Tieto rýchle, jednoduché a chutné nápoje si pripravíte z osviežujúceho ovocia, zdravej zeleniny a z nenasýtených mastných kyselín. Sú teda výbornou zbraňou pre všetky ženy. Omladia vašu pleť, pomáhajú spaľovať kalórie a budete sa vďaka nim cítiť skvele. [article slug=“zelene-smoothie“][/article] [article slug=“cucoriedkove-smoothie“][/article] [article slug=“zelene-smoothie-zo-styroch-surovin“][/article] [article slug=“citronovo-pomarancove-smoothie“][/article] [ad][/ad]  

Potrebujeme: 1 cuketu 500 g kuracích pŕs 2 PL masla soľ, mleté čierne korenie 3 strúčiky cesnaku smotanu na varenie 150 g strúhaného parmezánu petržlenovú vňať   Postup: Cuketu nakrájame na tenké rezančeky, prsia na menšie kúsky. Na panvici rozpustíme maslo. Pridáme mäso, soľ, čierne korenie, cesnak a opečieme. Pridáme smotanu a varíme, kým sa

Potrebujeme: 3 šálky ovsených vločiek 1 šálku hnedého cukru 3 vajcia 1 šálku olivového oleja 150 g bieleho jogurtu 1 vanilkový cukor 1 kypriaci prášok soľ citrónovú kôru hrozienka alebo orechy tuk na vymastenie formy    Postup: Ovsené vločky rozdrvíme v mixéri. Do misky dáme rozdrvené vločky, cukor, vajcia, olivový olej, biely jogurt, vanilkový cukor,

Potrebujeme: 1 kg mletého hovädzieho mäsa                                1 cibuľu                                2 strúčiky cesnaku 2 vajcia 1 hrsť petržlenovej vňate                            soľ 1 hrsť strúhanky                               10 plátkov anglickej slaniny   Postup: K mäsu pridáme nadrobno pokrájenú cibuľu, rozotretý cesnak, jedno celé vajce a jeden žĺtok, nasekaný petržlen, osolíme a premiešame. Pridáme toľko strúhanky, aby bola zmes kompaktná a necháme chvíľu

Potrebujeme: 3 vajcia uvarené natvrdo 1 údené tofu 3 PL masla 1 PL tatárskej omáčky 2 KL horčice 1 PL strúhaného chrenu kajenské korenie soľ nasekanú pažítku  Postup: Vajíčka a tofu nakrájame na menšie kúsky, pridáme ostatné suroviny a dôkladne rozmixujeme na hladkú hmotu. Podľa chuti dochutíme koreninami a nakoniec vmiešame nasekanú pažítku. [ad][/ad]

Manželia Tranovci Tung a Trang nám porozprávali, ako sa dostali do Košíc, v čom sa naša krajina líši od Vietnamu a aké vietnamské delikatesy môžete ochutnať vo Viet Bistre, ktoré vedú… Tranovci sú veľmi milí ľudia, neustále sa usmievajú a vy sa v ich spoločnosti nemôžete cítiť nijako inak ako príjemne. Vidno, že im na ich práci nesmierne záleží. Sú

Potrebujeme: 600 g bravčového karé 1 PL citrónovej šťavy 1 PL masla 2 PL hladkej múky 200 g šampiňónov 3 PL oleja cibuľu 200 ml smotany 200 ml zeleninového vývaru soľ, mleté biele korenie   Postup: Mäso nakrájame na plátky, rozklepeme, osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Prudko opečieme na oleji.  Do výpeku dáme pokrájanú cibuľu a po chvíli

Leto je v plnom prúde a slnko hlási, že je čas používať tie najchutnejšie plody z celého roka. Využívať by ste mali sezónne ovocie i zeleninu. V letných mesiacoch sú ale veľmi obľúbené aj ľahké pokrmy z rýb. Vyskúšajte preto recepty, ktoré sme si pre vás pripravili my. Letná jahodová polievka Počas horúcich dní zvyčajne

Potrebujeme: 200 g kryštálového cukru 4 vajcia 100 ml oleja 500 g mrkvy 400 g polohrubej múky 1 kypriaci prášok šťava a kôra z citróna marhuľový džem  biela čokoláda [ad][/ad] Postup: Žĺtky, cukor a olej vymiešame do penista. Mrkvu očistíme, najemno postrúhame a pridáme k žĺtkom. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, múku premiešame s práškom do pečiva a oboje striedavo vmiešame do cesta. Pridáme

Avokádo obsahuje veľké množstvá vlákniny, draslíka, medi a vitamínov B6 a E. Má tiež vyšší obsah tuku, ale väčšina tukov sú pre srdce zdravé mononenasýtené tuky. Preto je avokádo vhodné aj pre deti. Je plodom stromu Persea americana a môže mať rôzny tvar i farbu. Od hruškovitého tvaru môže mať až tvar gule. Čo sa

Potrebujeme: 1 cuketu 4 zemiaky 6 strúčikov cesnaku 100 g mäkkej salámy 100 g syra na strúhanie 4 vajcia polohrubú múku 1/2 balíčka kypriaceho prášku petržlenovú vňať soľ mleté čierne korenie Postup:  Očistenú cuketu, zemiaky, cesnak a syr postrúhame, pridáme nakrájanú salámu, nasekanú vňať, osolíme, okoreníme, premiešame. Pridáme celé vajcia, múku zmiešanú s kypriacim práškom,

Potrebujeme: 1,5 hrnčeka nahrubo  nastrúhaných jabĺk 2 hrnčeky hladkej múky 3/4 hrnčeka cukru 1 vanilkový cukor 1 prášok do pečiva 1/2 hrnčeka oleja 3 vajcia 1 ČL škorice [ad][/ad] Postup:  Jablká zmiešame s múkou, práškom do pečiva, cukrom, škoricou, vanilkovým cukrom a pridáme žĺtky a olej, môžeme pridať aj trochu mlieka (záleží od šťavnatosti jabĺk)

Čučoriedky sú plné antioxidantov, ktoré pomáhajú pleti vyzerať mlado a chránia ju pred vplyvom slnečných lúčov. Ľanové semienka sú bohaté na esenciálne mastné kyseliny, pokožku tým hydratujú a zachovávajú ju hladkú. Jogurt jej zas dodáva pružnosť a pevnosť. Potrebujeme: čerstvé alebo mrazené čučoriedky biely jogurt mlieko ľanové semienka 1 ČJ medu ľad   Postup: Všetky

Potrebujeme: 500 g cukety 100 g tvrdého syra 150 až 200 g mäkkej salámy 3 vajcia 3 PL oleja 1 cibuľu 3 strúčiky cesnaku 5 PL hladkej múky 1 prášok do pečiva zmes korenia na mleté mäso soľ Postup: Cuketu, syr a salámu nastrúhame nahrubo. Pridáme vajce, olej, nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak a zahustíme múkou

Leto, ktoré máme pred sebou, bude predsa len o niečo iné, ako po minulé roky. Pandémia koronavírusu spôsobila, že dovolenkovať budeme prevažne na Slovensku. Nič to však nemení na tom, že si takú exotiku vieme vychutnať aj doma a nemusíme odchádzať dokonca ani z Košíc. Doprajte si gastronomický zážitok v podobe zdravej vietnamskej kuchyne. Prvé prieniky ázijských jedál do

Potrebujeme: 2 kg uvarených zemiakov polohrubú múku slivky mak maslo práškový cukor Postup: Uvarené zemiaky pomelieme na jemno a pridáme toľko polohrubej múky, aby vzniklo tuhé cesto. Spracované cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske. Nakrájame ho na rovnako veľké štvorce, do stredu každého vykrojeného štvorca dáme polovicu slivky a vytvarujeme gule. Slivkové gule hodíme do osolenej vriacej

Ani sme sa nenazdali a máme tu leto. Privítajte letné slnečné dni aj vy napríklad ľahkými a osviežujúcimi letnými nápojmi. Nielen výborne chutia, ale zároveň vás počas horúcich dní udržia hydratovaných. Letná nealkoholická sangria Potrebujeme: 1 l jahodového sirupu alebo 100% džúsu 1 l jemne perlivej minerálky 100 g čerstvých jahôd 1 pomaranč 1 nektarinku hnedý