Mysleli ste si, že škorica má využitie iba v kuchyni? TIETO fakty o nej vás prekvapia

Škorica patrí medzi najuniverzálnejšie koreniny a prvé zmienky o nej sa objavili už okolo roku 2700 pred našim letopočtom. Pestuje sa najmä v Indii, Spojených štátoch amerických a Holandsku. Väčšina ľudí má škoricu spojenú s kuchyňou a jej všestranným využitím pri príprave jedla, avšak to nie je jej jediná oblasť využitia.

História

Škorica je jednou z najstarších korenín na svete, ktorá je spomenutá dokonca aj v Biblii, a to konkrétne ako jedna zo zložiek oleja na pomazanie. Dôležitou surovinou bola aj pri výmennom obchode a jej cena bola až 15-násobne vyššia, ako napríklad cena striebra. So škoricou je spojených aj množstvo legiend a jednou z najznámejších je práve tá, ktorá hovorí o okrídlených hadoch, ktoré ju strážili na ostrove Cejlón. V minulosti aj obchodníci používali legendu o škorici, aby vyvolali u ľudí záujem o túto koreninu. V nej si mäsožravé vtáky stavali hniezda práve zo škorice, pričom niekoľko odvážnych ľudí sa ju snažilo získať.

Kozmetika

Škorica môže mať priaznivé účinky aj pri liečbe akné, pretože má protizápalové a upokojujúce účinky. Treba si však dať aj veľký pozor, nakoľko alergia práve na toto korenie je veľmi bežná a môže podráždiť pokožku. Škorica sa tiež dá použiť na vlasy, ktoré vďaka obsahu vitamínu A, B, C, E a K posilňuje, ale tiež ich viditeľne zosvetluje. Stačí ju zmiešať s medom alebo pridať do kondicionéru.

Zdravie

Toto prírodné antibiotikum pri pravidelnej konzumácii posilňuje imunitu. Taktiež stimuluje krvný obeh, čo znamená, že je veľkým pomocníkom pri chudnutí, ale aj trávení, kŕčoch či plynatosti. Čo sa týka nervovej sústavy, práve škorica zabezpečuje jej správne fungovanie, pretože obsahuje množstvo železa, vápnika a horčíka, čím zlepšuje kognitívne schopnosti, pamäť a znižuje únavu.

Pokračovanie článku nájdete na ďalšej strane.

Záhrada

Škorica má antimykotické a antibakteriálne účinky a práve z tohto dôvodu sa používa ako stimulátor na zakoreňovanie rastlín. Ich odrezky stačí namočiť do škorice predtým ako ich zasadíte do substrátu. Problémom, ktorý trápi veľa ľudí je hmyz ako napríklad mravce. Škorica ich odpudzuje.

Ak sa v črepníkoch na povrchu substrátu nachádza biely povlak, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o pleseň. Tej sa však viete zbaviť použitím škorice, ktorú nasypete na povrch. Navyše tiež urýchľuje rast koreňov rastlín.

Dva druhy

Poznáme dva druhy škorice, a to škoricovník čínsky a škoricovník cejlónsky, ktorý je označovaný aj ako škoricovník pravý. U nás je rozšírenejší práve škoricovník čínsky. Rozdiel medzi týmito dvomi druhmi je najmä v tom, že u nás bežnejšie používaná škorica obsahuje kumarín, prírodný toxín, ktorý je v cejlónskej škorici zastúpený minimálne. Konzumácia veľkého množstva škorice je preto škodlivá najmä pre pečeň a aj pre tehotné ženy.

Vypestujte si škoricu doma!

Vedeli ste, že škoricu si môžete vypestovať aj doma? Táto rastlina má rada teplo a svetlo, takže najlepšou voľbou je umiestniť ju ku oknu. Treba však dať pozor na priame slnečné lúče, aby sa listy škoricovníka nespálili. Najideálnejší je priepustný substrát s prímesou piesku, prípadne perlitu. Pôda by mala byť neustále vlhká, najmä v lete. Počas zimy je potrebné zalievať ju o čosi menej. Zbierať kôru môžete z trojročnej rastliny, a to tak, že konárik narežete po dĺžke a zbavíte ho kôry, odstránite vrchnú vrstvu a necháte ju usušiť. Takto si vypestujete vlastné korenie. Okrem kôry však môžete využiť aj listy škoricovníka. Z nich si môžete pripraviť napríklad čaj.

Zdroj: healthline.com, zahradkar.pluska.sk, MK