Premeňte zvyšky z prípravy sviatočných jedál na ďalšie chutné pokrmy!

Podľa výskumného strediska Európského Parlamentu ľudia v EÚ ročne vyprodukujú takmer 88 miliónov ton potravinového odpadu. Je naozaj nutné všetky ich vyhodiť? Predstavíme vám niekoľko veľmi jednoduchých receptov, ktoré si viete pripraviť za pár minút a premeniť to, čo vám ostalo, na chutné pokrmy, ktoré si určite zamilujete.

Kokosové guľky

Ak aj vy pečiete zákusky doma a vždy vám ostanú okraje, ktoré možno nevyzerajú práve esteticky, alebo sa len jemne pripiekli, ešte im nie je koniec. Môžete si z nich pripraviť chutné kokosové guľky.

Odrezky a korpusy, ktoré vám ostali, dajte do misky. Pridajte hrozienka, ovocný lekvár podľa chuti, trošku rumu a poriadne to všetko spolu zmiešajte, kým nedostanete tuhšiu hmotu. Keď je hmota spojená, urobte si z nej menšie guľky, jednoducho ich vytvarujte v rukách. Nakoniec guľky obaľte v kokosovej múčke a môžete podávať.

Zemiakové čipsy zo šupiek

Pri príprave zemiakového šalátu vám vždy ostane kopa zemiakových šupiek, ktoré buď vyhodíte, alebo skompostujete. Tentoraz ich ale nevyhadzujte a pripravte si naozaj chutné a chrumkavé zemiakové lupienky priamo doma.

Predtým, ako budete škrabať zemiaky, dôkladne ich umyte v čistej vode. Šupky, ktoré vám ostali jednoducho dajte do misky, polejte olivovým olejom, posypte soľou, paprikou, cesnakom alebo inými koreninami, ktoré preferujete a poriadne zamiešajte. Potom ich len stačí dať na plech na pečenie, ktorý si prekryte papierom na pečenie aby sa šupky neprilepili na plech, dajte do rúry, ktorú si nahrejte na 200°c a pečte 10 až 20 minút, alebo kým nebudú šupky upečené do chrumkava. Pokiaľ máte teplovzdušnú fritézu môžete použiť aj tú.

ZNOVA ZASAĎTE SVOJE BYLINKY

Ak používate do jedál napríklad jarnú cibuľku nevyhadzujte jej koniec. Pripravte si pohár z čistou vodou a jednoducho do nej vložte koniec alebo korienok, ktorý vám zostal. Sledujte ako vám za pár dní začne cibuľka rásť a vy už nemusíte utekať do obchodu kúpiť si ďalšiu. Jedna vám rastie priamo v pohári.

ZELENINOVÝ VÝVAR

Ak vám ostávajú šupky, odrezky alebo kúsky zeleniny, ktorú si myslíte, že už nevyužijete, pripravte si z nich zeleninový vývar, ktorý môžete ďalej použiť na prípravu chutnej polievky alebo iných pokrmov.

Do sáčku so zipsom postupne ukladajte zvyšky zeleniny a kým nebude sáčok plný, zakaždým ho uložte do mrazáka. Keď sa naplní, jednnoducho obsah vysypte do hrnca, pridajte vodu a nechajte variť. Takto jednoducho si pripravíte výborny zeleninový vývar.

Prajeme vám dobrú chuť

(SK)