Skvelý a jednoduchý zelerovo-jablkový šalát s orechmi

Zeler a jablko považujeme za všedný a ľahko dostupný druh zeleniny a ovocia, ktorý si môžeme kúpiť takmer v každom obchode alebo jednoducho vziať zo svojej záhradky. Tieto suroviny však nie sú tak obyčajné. Obsahujú neuveriteľné množstvo vitamínov a minerálov, ktoré najmä v týchto mesiacoch bezpochyby každý z nás potrebuje. Máme pre vás tip, ako ich rýchlo využiť pri príprave jednoduchého a chutného jedla plného vitamínov.

Na prípravu budeme potrebovať:

• 200 g zeleru;
• 2 stredne veľké jablká;
• 100 g vlašských orechov;
• 3 lyžice majonézy;
• 2 lyžice bieleho jogurtu;
• šťavu z citróna;
• soľ;
• čierne mleté korenie;
• petržlenovú vňaťku;
• cukor alebo med (podľa chuti);
• 150 g bezkôstkového bieleho hrozna (podľa chuti).

Očistíme si zeler a nakrájame alebo nastrúhame ho na tenké pásiky. Jablká umyjeme a takisto ich nakrájame alebo nastrúhame na rovnakú veľkosť ako zeler. Ak obľubujete nezvyčajné kombinácie chutí, do šalátu môžete pridať aj bezkôstkové biele hrozno, ktorého bobule stačí prekrojiť na polovicu. Všetky suroviny zmiešame dokopy.

Zmiešaním majonézy a bieleho jogurtu pripravíme dresing, ktorý dochutíme citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením. Do dresingu môžeme zamiešať aj nadrobno nasekanú petržlenovú vňatku. Pri servírovaní pridáme dresing navrch alebo ho môžeme zamiešať priamo do šalátu.

Chuť šalátu môžeme obohatiť aj nadrobno posekanými vlašskými orechmi, ktorými naservírované jedlo posypeme. Ak však máte radi miešanie rôznych chutí, môžete pridať aj medom alebo cukrom karamelizované orechy.

(Sofia Budkaiová)