Kto by mal byť primátorom Košíc? Priebežný stav

Tip na recept: Cuketové placky s jogurtovým dresingom

Cuketové placky sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly, chutný a zároveň zdravý pokrm. Kombinácia cuketových placiek s osviežujúcim jogurtovým dresingom zaručuje lahodný zážitok pre každého milovníka ľahkých jedál.

Filip Guldan

28. 9. 2024

9 reakcií

VEĽKÁ ANKETA
PRIMÁTOR KOŠÍC

Oficiálna čitateľská anketa

VEĽKÉ HLASOVANIE KOŠIČANOV!

Kto by mal byť primátorom mesta Košice? Zaregistrovaných je 8 oficiálnych kandidátov. Odovzdajte svoj hlas za svojho favorita v overenej ankete denníka KOŠICE: DNES.

Hlasovať v ankete

Ingrediencie na cuketové placky:

2 stredne veľké cukety
2 vajcia
4 lyžice hladkej múky
1 strúčik cesnaku (nasekaný alebo pretlačený)
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Štipka sušeného oregana alebo tymianu (voliteľné)
1 lyžička prášku do pečiva
Olej na vyprážanie

Postup na cuketové placky:

Príprava cukety: Cukety nastrúhame nahrubo a preložíme ich do väčšej misy. Posolíme a necháme 10 minút odstáť, aby cuketa pustila šťavu.
Odstránenie šťavy: Po 10 minútach cuketu poriadne vyžmýkame, aby sme odstránili čo najviac tekutiny. To zabezpečí, že placky budú chrumkavé a nebudú vodnaté.
Zmiešanie ingrediencií: Do cukety pridáme vajcia, pretlačený cesnak, hladkú múku, prášok do pečiva, soľ, čierne korenie a oregano alebo tymian (ak používame). Dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Vyprážanie: Na panvici rozohrejeme trochu oleja a z cuketového cesta tvarujeme menšie placky. Vyprážame ich na strednom ohni približne 3-4 minúty z každej strany, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
Odkvapkanie: Hotové placky položíme na papierové utierky, aby sme odstránili prebytočný olej.

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Tip na recept: Divinový guláš s domácou knedľou

Ingrediencie na jogurtový dresing:

200 g bieleho jogurtu (ideálne gréckeho)
1 strúčik cesnaku (pretlačený)
1 lyžička citrónovej šťavy
1 lyžica olivového oleja
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Čerstvé bylinky (napr. kôpor, petržlen alebo pažítka) – voliteľné

Postup na jogurtový dresing:

Príprava dresingu: V miske zmiešame biely jogurt, pretlačený cesnak, citrónovú šťavu a olivový olej. Dochutíme soľou, čiernym korením a prípadne nasekanými bylinkami.
Odležanie: Dresing necháme chvíľu odležať v chladničke, aby sa chute lepšie prepojili.

Cuketové placky podávame teplé, spolu s jogurtovým dresingom, ktorý môžeme preliať na placky alebo ho podávať ako dip na namáčanie. Dobrú chuť!