3 zdravé recepty na VIANOČNÉ PEČIVO! Crinkles sušienky, RAW guličky a proteínové medovníčky

Zdravé crinkles sušienky

Ingrediencie:

• 120 g ovsenej múky 
• 20 g kokosovej múky 
• 1 PL prášku do pečiva
• 60 g kakaa 
• štipka soli
• 100 g trstinového cukru/xylitolu (dostupný v hypermarketoch)
• 2 vajcia
• 3 PL roztopeného masla
• 1 ČL vanilkového extraktu
• na posýpku: 10 g kokosovej múky a 30 g xylitolu

Ako na to?

1. Ako prvé si zmiešame sypké ingrediencie a dôkladne ich premiešame.
2. To isté urobíme so sypkými ingredienciami a následne ich metličkou vmiešame k sypkým surovinám.
3. Vypracujeme cesto, zabalíme do fólie a necháme v mrazničke na cca 15-20 minút.
4. Z cesta formujeme guličky, ktoré stlačíme, čím vytvoríme tvar sušienky.
5. Sušienky namočíme do posýpky a uložíme na plech.
6. Zdravé crinkles sušienky pečieme pri 180 °C cca 10 minút!

Perníkové RAW guličky

Ingrediencie:

• 100 g mandlí
• 60 g zrelého banánu
• 50 g datlí
• 20 g ovsených vločiek
• 1 ČL perníkového korenia
• strúhaný kokos
• citrónová kôra

Ako na to?

Postup je skutočne jednoduchý! Všetky ingrediencie vložíme do mixéra, ktorý nám suroviny rozseká na jemnú hmotu. Následne vyformujeme cca 15 guličiek, ktoré obalíme v strúhanom kokose zmiešanom s citrónovou kôrou. Zdravé guličky sú na svete!

Medovníčky plné bielkovín

Ingrediencie:

• 300 g špaldovej múky
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 120 g medu
• 1 vajce
• 1 ČL perníkového korenia
• 50 g kokosového oleja
• 50 g masla
• 30 g proteínu (čokoládová príchuť)
• vajíčko na potretie

Ako na to?

1. Ako prvé si pripravíme misku, kde zmiešame sypké suroviny.
2. Vo vodnom kúpeli si roztopíme maslo, med, vajce a kokosový olej.
3. Tekutú časť vmiešame k sypkým ingredienciám a vypracujeme medovníkové cesto.
4. Cesto necháme 1-2 hodiny v chlade.
5. Vyvaľkáme si cesto na cca 1,5 cm a vykrajujeme medovníčky.
6. Pečieme pri 180 °C cca 12 minút.
7. Na záver potrieme žĺtkom, aby sa medovníčky leskli.

Veríme, že sa inšpirujete týmito jednoduchými vianočnými receptmi, ktoré rozvoňajú celú domácnosť!

(NM)